緑茶に含まれるカテキンの効能が注目されている。
食事時の飲用でコレスステロールの吸収抑制される。
カテキンにはコレステロールや中性脂肪の吸収を抑える効果がある。
効果的な飲用方法は、食事とともに緑茶を飲むこと。
カテキンの種類の中でもガレート型カテキンには、コレステロールや中性脂肪の体内吸収を穏やかにする作用がある。
コレステロールとガレート型カテキンが結びつき、体外へ排出することで吸収が抑制され、コレステロールが低下する。

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